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    快鹿集團味精、速凍食品(面食)通過2023年度長三角名優食品復評

    更新日期:2023-11-30 09:10:50 點擊率:

    11月28日至29日,2023年度長三角名優食品品牌峰會暨頒證大會在南京召開。會上,頒布了2023 年度長三角名優食品名單,快鹿集團味精、速凍食品(面米)位列其中。近年來,快鹿集團始終堅持科技創新,優化內部管理,提升產品質量,保障食品安全,2022年實現味精產量6000噸,營收7500萬元;速凍食品(面食)產量5000噸,營收6700萬元。

    一、科技賦能穩量增產。一是投資500余萬元推動機器換人全面實施,7條全自動包裝生產線安裝完畢,生產效率將實現質的躍升。二是與工信公司建立戰略合作關系,設立數字化建設專項經費,開展工業5G網絡應用,完成ERP系統優化升級,推進生產管理MES系統開發建設,有效提升企業管理信息化和智能化水平。三是全部產品納入浙食鏈全流程管理,門店全面啟用二維碼掃碼結算,中央廚房接入浙食安平臺,數字賦能公司高質量發展。四是推動濱海智能工廠項目建設,推進倉庫機器換人,投用濱海DCS系統,實現味精粉體自動化輸送。

    二、研發創新強基固本。一是進一步規范和加大研發費用投入,2022年達到1492萬元,新增專利30余項,提升科研成果轉化率。二是產品研發卓有成效,預制菜新品上市6款,仿手工高檔水餃、蝦仁餛飩、高湯餛飩等多款新品成功上市。三是成功研發符合歐盟標準的速凍新產品,2023年新增出口訂單400多萬元;線上銷售新開通京東、抖音等多個平臺,線下門店新開4家。四是高新技術企業通過初審,獲得市級研發機構績效評價優秀獎勵,同時與江南大學、浙工大等高校積極開展技術交流合作,合力提升產品競爭力。

    三、食安管理堅守底線。一是建立安全責任清單,嚴格落實“一日一巡查”制度,簽訂責任書292份,開展培訓2600人次,組織安全生產及食品質量安全演練3次。二是全面推行食品安全總監制度,堅持實施“日管控、周排查、月調度”,深入開展安全隱患和食品安全督查254次,排查隱患102個,整改率100%。三是強化車間6S管理,開展環保治理和管理體系達標認證,做到嚴把原輔料質量關、生產關鍵環節控制關,有效改善工作環境提高效率,建立從車間到舌尖的全鏈條食品安全體系。

    四、科學管理提質增效。一是優化車間生產管理,開展車間成本核算和精細化管理,以銷定產,有效克服主營業務市場下滑帶來的影響。二是進一步完善企業法人治理結構,推動薪酬改革,優化工資結構,激發職工干事創業活力。三是開展降本增效行動,不斷降低融資成本,盤活存量資金增加利息收入,積極爭取各類政策補貼,濱海園區近4萬平方米廠房全部成功出租,企業效益進一步提升。四是嚴格落實合格供應商制度和鎖單合同采購制度,深入推進各類問題專項整治,經營風險全面受控。五是加快人才引進,近三年來共引進大學生37人,其中本科學歷29人,研究生學歷4人,為公司高質量發展注入不竭動力。(快鹿集團)


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